Resep Ayam Kentucky Tulang Lunak

Bahan-bahan:

• 1 kg paha ayam
• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 250 gr tepung serbaguna
• 4 butir telur, kocok lepas
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, tambahkan garam dan gula pasir.
2. Ungkep paha ayam pada bumbu selama 15 menit.
3. Masak paha ayam dengan panci presto hingga tulangnya lunak selama 1,5 -2 jam. Angkat dan tiriskan.
4. Celupkan ayam pada telur, kemudian lumuri dengan tepung serbaguna hingga merata.
5. Goreng pada minyak panas hingga matang dan kering.
6. Sajikan dengan saus sambal ayam goreng.

sumber : http://www.daporcobek.com